油污硬化而堵塞排水管

菜渣會排入水溝留向截油槽
菜槽留在網子裡,而污水經截水槽排出
油會浮上留在桶內
長期下來會做油污硬化而堵塞排水管
因為菜渣和油污需要定期清理
以防止截水槽堵塞